Sumangali - Indiaas & Sri Lankaanse Restaurant Alkmaar
Gedempte Nieuwesloot 119, 1811KR Alkmaar
Betrouwbaar & Snel, Online Bestellen.
Hoge Kortingen voor Vaste Bestellers!
MENUKAART
Populaire gerechten
| Chicken tikka masala en butter chicken voor 2 personen Verse groenten, salade, papadam, basmati rijst en naan | €34.50 | |
| Chicken roti Zelfgemaakte roti met stukjes kipfilet en aardappels met verse kruiden in zelfgemaakte currysaus. Bij dit gerecht inclusief twee roti, diverse groenten en verse salade | €17.50 | |
| Butter chicken Populair Noord-Indiaas gerecht met malse stukjes kipfilet bereid in speciale saus uit Indiase kruiden, tomaten, room en boter. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam | €19.50 | |
| Samosa Huisgemaakt envelopje bladerdeeg gevuld met fijn gekruide lamsgehakt en doperwten met zelfgemaakte tomatenchutney | €6.50 | |
| Vegetable roti Zelfgemaakte roti met diverse groenten en verse salade. Bij dit gerecht inclusief twee roti | €17.50 | |
| Saag paneer Spinazie met zelfgemaakte Indiaas kaas gekookt met boter en verse kruiden. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam | €17.50 | |
Maandmenu
| Chicken tikka masala en butter chicken voor 2 personen Verse groenten, salade, papadam, basmati rijst en naan | €34.50 | |
| Chicken roti voor 2 personen Roti met stukjes kipfilet en aardappels met verse kruiden in zelfgemaakte currysaus geserveerd met 3 roti, diverse groenten en verse salade | €28.50 | |
| Kip roti voor 2 personen Zelfgemaakte roti met 4 stukjes kippenbout en aardappels in currysaus geserveerd met 3 roti, diverse groenten en verse salade | €28.50 | |
Indiase warme voorgerechten
| Samosa Huisgemaakt envelopje bladerdeeg gevuld met fijn gekruide lamsgehakt en doperwten met zelfgemaakte tomatenchutney | €6.50 | |
| Samosa vegetarisch Gefrituurd zelfgemaakte bladerdaag gevuld met gekruide aardappelen en doperwten | €6.25 | |
| Pakora's 2 stuks Gebakken uien en verschillende groenten, met erwtenmeel, gehuld in een laagje deeg met tomatenchutney | €7.50 | |
| Chicken Pakora's 6 stuks Gemarineerde in deeg gehuld stukjes kipfilet met verse kruiden en tomatenchutney | €6.50 | |
Sri Lankaanse warme voorgerechten
| Erachi paties Huisgemaakte Sri Lankaanse deegpasteitjes met rundvlees en Aardappelvulling geserveerd met tomatenchutney saus | €6.25 | |
| Mixed voorgerechten 2 personen Zoals Indiase en Sri Lankaanse warme voorgerechten. Verrassing van de kok | €20.50 | |
| Vada vegetarisch 3 stuks Knapperige en hartige gefrituurde beignet gemaakt van linzen en kruiden. Geserveerd met kokos sambal | €7.50 | |
Soepen
| Daal soep Een zeer smakelijke linzensoep uit Noord-India, gemarineerd met milde specerijen en verse citroensap | €5.75 | |
| Chicken soep Een heerlijke, heldere kippensoep, smaakvol bereid met geurige Oosterse kruiden en specerijen | €5.75 | |
| Mongalisoep Deze soep van lams curry uit Zuid-India, zal u aangenaam verrassen, getrokken van specerijen uit Madras en op smaak gebracht met verse koriander en citroen | €6.75 | |
Kip hoofdgerechten
| Chicken kashmir Milde curry, licht gekruid kipfilet daarna bereid met Cashewnoten tot een curry met speciale masala-saus. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam | €18.50 | |
| Chicken karai Een curry gerecht met kipfilet bereid met verse tomaten, stukjes ui en verse kruiden. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam | €18.50 | |
| Chicken sag Een bijzondere combinatie van kipfilet en verse spinazie met een aroma van Verse kruiden,zorgt voor een verrassend gerecht. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam | €18.50 | |
| Chicken kurma Een verrassende specialiteit uit Noord-India, stukje gegrilde kip filet bereid in een echte curry met gemalen noten. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam | €18.50 | |
| Chicken madras Een uit Zuid-India afkomstig traditioneel gerecht, gekookt met gember,knoflook en Citroen. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam | €18.75 | |
| Chicken vindaloo (zeer heet) Een goanisi specialiteit, lijkt op madras curry, maar bevat meer knoflook,gember,Zwarte en rode peper .Het heeft de naam en gedeeltelijk zijn samenstelling te danken aan de Portugese kolonisten. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam | €18.50 | |
| Butter chicken Populair Noord-Indiaas gerecht met malse stukjes kipfilet bereid in speciale saus uit Indiase kruiden, tomaten, room en boter. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam | €19.50 | |
Lamsvlees hoofdgerechten
| Lam kashmir Mild van smaak in dit lamsgerecht met cashewnoten, amandelen bereid met verse room.Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam | €19.50 | |
| Lam rogan johst Een specialiteit uit kashmier. Licht gekruid zacht lamsvlees, daarna bereid met een speciale masala-saus. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam | €19.50 | |
| Lam karai Een gerecht met zacht lamsvlees bereid met verse tomaten,stukjes ui en verse kruiden. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam | €19.50 | |
| Lam sag Een bijzondere combinatie van zacht lamvlees en verse spinazie met knoflook en verse kruiden. Zeer populair in Noord-India. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam | €19.50 | |
| Lam madras Een gerecht met lamsvlees uit zuiden van India, met gember, knoflook, amandelen en chili poeder. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam | €19.50 | |
| Lam vindaloo (zeer heet) Stukjes gekookt lamsvlees met uien, extra gember, knoflook, chili en een zeer hete curry saus. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam | €20.50 | |
Beef hoofdgerechten
| Beef kashmir Mild van smaak in dit beef gerecht met cashewnoten, amandelen bereid met verse room. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam | €18.00 | |
| Beef dhansak Beef in mild gravy saus, bereid met linzen en tomaten. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam | €18.00 | |
| Beef sag Een bijzondere combinatie van zachte beef, verse spinazie met knoflook en verse kruiden. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam | €18.00 | |
| Beef madras Een gerecht met beef, gember, knoflook, amandelen en chili poeder. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam | €18.00 | |
| Beef vindaloo (zeer heet) Stukjes beef met uien, extra gember, knoflook, chili en een zeer hete curry saus. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam | €19.00 | |
Tandoori specialiteiten
| Tandoori chicken Malse kippenboutjes gemarineerd in verschillende verse kruiden. Een lievelingsgerechten van vele Indiërs. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam | €16.50 | |
| Chicken tikka masala Stukjes kipfilet, gemarineerde in een geurig kruidenmengsel, met speciale tandoori-saus. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam | €18.50 | |
| Lam tikka masala Gegrilde stukjes lamsvlees met speciale huisgemaakte tandoori-saus. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam | €19.00 | |
| Tandoori mixed grill Een schotel van gekruide stukjes kip ,lamsvlees met huisgemaakte Tandoori-Saus. Een specialiteit van SUMANGALI. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam | €21.00 | |
| Tandoori fish tikka masala Gegrilde stukjes vis met speciale tandoori saus. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam | €19.50 | |
Vis hoofdgerechten
| Prawn madras Fijn gekruide gebakken garnalen en daarna gekookt in Indiase verse kruiden. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam | €19.50 | |
| Prawn sag Een bijzondere combinatie van garnalen en verse spinazie met een Aroma van knoflook, gember en verse chili. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam | €19.50 | |
| Prawn vindaloo (zeer pittig) Gekruide garnalen met gember, komijn, koriander en verse chili bereid met een heerlijke saus. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam | €19.50 | |
| Fish madras Gemarineerd stukjes kabeljauw met huis gemaakte Indiase verse kruiden daarna gekookt in heerlijke curry saus. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam | €19.50 | |
| Fish vindaloo (zeer pittig) Lichte gekruide en gebakken stukjes kabeljauw met verse kruiden en verse koriander met citroen. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam | €19.50 | |
Vegetarische hoofdgerechten
| Bendi bhaji Speciale Indiase groenten okra, waaarvan een heerlijke curry, gemaakt met verse kruiden. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam | €17.50 | |
| Soya curry Gebakken soya met knoflook en verse kruiden in heerlijke currysaus. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam | €17.50 | |
| Lobia curry Lobia bonen met groene peper, tomaten en met Indiase verse kruiden. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam | €17.50 | |
| Saag paneer Spinazie met zelfgemaakte Indiaas kaas gekookt met boter en verse kruiden. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam | €17.50 | |
| Began bharta Gebakken aubergine bereid in een speciale saus. Geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en papadam | €17.50 | |
Biriyani specialiteiten
| Indian chicken buriyani Fijn gekruid malse kippenboutje,die tevoren zijn klaargemaakt en daarna met biriyani gemengd | €17.00 | |
| Indian vegetable buriyani Verschillende groenten worden door de rijst gedaan in dit vegetarische gerecht | €17.50 | |
| Chicken buriyani Een biriyani met stukjes lichtgekruide kipfilet met Indiase verse kruiden. Gekookt en daarna met biriyani gemengd | €18.00 | |
| Lam buriyani De biriyani met fijn gekruid lamsvlees dat tevoren klaargemaakt is. Met Indiase verse kruiden daarna met biriyani gemengd | €19.50 | |
| King prawn buriyani De biriyani met fijn gekruide garnalen met Indiase verse kruiden en daarna met biriyani gemengd | €19.75 | |
Specialiteiten van de chef
| Himalaya dinner voor 2 personen Chicken tikka masala, lam madras, diverse verse groenten, salade, basmatirijst en papadam | €35.50 | |
| Bombay dinner voor 2 personen Lam tikka masala, chicken korma, diverse verse groenten, salade, basmatirijst en papadam | €36.50 | |
| Delhi dinner voor 2 personen Chicken tikka masala, chicken madras, diverse verse groenten, salade, basmatirijst en papadam | €37.50 | |
| Kashmir dinner voor 2 personen Chicken sag, chicken tikka masala, diverse verse groenten, salade, basmatirijst en papadam | €37.50 | |
| Sumangali dinner voor 2 personen Tandoori mixed grill en butter chicken, diverse verse groenten, salade, basmatirijst en papadam | €38.50 | |
Roti gerechten
| Kip roti Zelfgemaakte roti met kippenbout (3 stukjes) en aardappels in currysaus geserveerd. Bij dit gerecht inclusief twee roti, diverse groenten en verse salade | €16.50 | |
| Chicken roti Zelfgemaakte roti met stukjes kipfilet en aardappels met verse kruiden in zelfgemaakte currysaus. Bij dit gerecht inclusief twee roti, diverse groenten en verse salade | €17.50 | |
| Lam roti Zelfgemaakte roti met stukjes lams vlees en aardappels met huigemaakte verse kruiden in heerlijke currysaus geserveerd. Bij dit gerecht inclusief twee roti, diverse groenten en verse salade | €19.50 | |
| Beef roti Zelfgemaakte roti met rundvlees en aardappels in currysaus geserveerd. Bij dit gerecht inclusief twee roti, diverse groenten en verse salade | €18.50 | |
| Prawn roti Zelfgemaakte roti met gebakken garnalen en aardappels in currysaus geserveerd. Bij dit gerecht inclusief twee roti, diverse groenten en verse salade | €19.50 | |
| Vis roti Zelfgemaakte roti met stukjes kabeljauwfilets en aardappels in currysaus geserveerd. Bij dit gerecht inclusief twee roti, diverse groenten en verse salade | €18.50 | |
| Vegetable roti Zelfgemaakte roti met diverse groenten en verse salade. Bij dit gerecht inclusief twee roti | €17.50 | |
Sri Lankaanse keuken
| Semari erachi poriyal Lamsvlees gemarineerde met Sri Lankaanse (Sri Lanka) verse kruiden en Mild,medium of pittige saus | €19.50 | |
| Koli erachi kari Malse kippenbout met chilli en Sri Lankaanse verse kruiden mild of pittig saus | €16.50 | |
| Madu erachi culampa Gebakken rundvlees met huisgemaakt Sri Lankaanse (Sri Lanka) verse kruiden en in mild,medium of pittige saus | €19.50 | |
| Adu erachi piratal Fijn gekruide geitenvlees met Sri Lankaanse verse kruiden, een lievelingsgerecht van Sri Lanka | €19.50 | |
| Meen calumpu Gebakken kleine stukjes kabeljauw, daarna wordt heerlijk curry gemaakt met Sri Lankaanse kruiden. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en Papadam | €18.75 | |
| Raal calumpu Gebakken garnalen met verse Sri Lankaanse kruiden, heerlijke curry gemaakt, met Sri Lankaanse kruiden. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en Papadam | €19.75 | |
| Cathery culampu (vegetarisch) Aubergine gemaakt met Sri Lankaanse verse kruiden. Het lieveling gerecht van Sri Lanka. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en Papadam | €16.75 | |
| Wendikai calumpu (vegetarisch) Gebakken okra met chili en verse kruiden. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en Papadam | €17.50 | |
| Paithakai poriyal (vegetarisch) Gebakken kouseband met knoflook, chili en verse kruiden. Dit gerecht wordt geserveerd met basmatirijst, verse groenten, salade en Papadam | €17.00 | |
Specialiteit uit de Sri Lankaanse keuken
| Idiamppam madu biriyani Idiappam biriyani geserveerd met gemarineerd runde vlees met Sri Lankaanse Verse kruiden in een mild,medium of pittige saus met diverse groenten | €18.75 | |
| Idiamppam madu erachi biriyani Idiappam biriyani geserveerd met gebakken runder biefstuk wordt daarna klaargemaakt in een heerlijke curry saus,mild,medium of pittig met diverse groenten | €19.00 | |
| Idiamppam chicken biriyani Idiappam biriyani geserveerd met fijn gekruide kipfilet in een mild,medium of pittige saus en met diverse verse groenten | €18.00 | |
| Idiamppam adu biriyani Idiappam biriyani geserveerd met geitenvlees, dat wordt klaargemaakt net als de Sri Lankaanse manier met verse kruiden in een mild,medium of pittig saus en diverse verse groenten | €19.75 | |
| Idiamppam semarai biriyani Idiappam biriyani geserveerd met lamsvlees, ingetrokken in Sri Lankaanse verse kruiden. mild, medium of pittige saus en diverse groenten | €19.50 | |
| Idiamppam raal biriyani Idiappam biriyani geserveerd met garnalen in curry mild, medium of pittige saus en diverse groenten | €19.75 | |
| Idiamppam meen biriyani Idiappam biriyani geserveerd met stukjes kabeljauw vis ingetrokken met verse kruiden in een mild.medium of pittige curry saus en met diverse verse groenten | €18.50 | |
| Idiamppam marakari biriyani (vegetarisch) Idiappam biriyani gemengd met verse kruiden, noten en groenten, worden geserveerd met verschillende Sri Lankaanse groenten | €17.50 | |
Sri Lankaanse kottu roti
| Chicken kottu roti Stukjes zelfgemaakte Sri Lankaanse roti, groente, ei, kipfilet en specerijen uit de regio van Sri Lanka. Alle ingrediënten worden in een pan door elkaar gehusseld en opgebakken. Deze gerechten worden geserveerd met verse salade | €17.50 | |
| Beef kottu roti Stukjes zelfgemaakte Sri Lankaanse roti, groente, ei, rundvlees en specerijen uit de regio van Sri Lanka. Alle ingrediënten worden in een pan door elkaar gehusseld en opgebakken. Deze gerechten worden geserveerd met verse salade | €18.50 | |
| Lam kottu roti Stukjes zelfgemaakte Sri Lankaanse roti, groente, ei, lamsvlees en specerijen uit de regio van Sri Lanka. Alle ingrediënten worden in een pan door elkaar gehusseld en opgebakken. Deze gerechten worden geserveerd met verse salade | €19.50 | |
| Vegetable kottu roti Stukjes zelfgemaakte Sri Lankaanse roti, verse diverse groente, ei en specerijen uit de regio van Sri Lanka. Alle ingrediënten worden in een pan door elkaar gehusseld en opgebakken. Deze gerechten worden geserveerd met verse salade | €16.50 | |